Les endives au jambon

Hier soir, c'était endives au jambon et c'était trop bon.

La recette des endives au jambon

1. cuire les endives à la vapeur (environ 15 minutes)
2. une fois cuite, enrouler chacune d'elle dans une tranche de jambon blanc
3. les disposer dans un plat, saler, poivrer
   
4. préparer une béchamel ( dans un casserole sur feu doux mélanger une cuiller à soupe de farine avec du lait (maximum 1/2 litre) et tourner, tourner, tourner jusqu'à épaississement)
5. napper les rouleaux de béchamel
6. recouvrir de gruyère râpé
   
7. enfourner 15 minutes à 180°

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